牛排凡是是由黄牛肉和别的调料腌制得肉干。牛干风干牛肉源自蒙古骑战粮，照顾便利，养分丰硕。以“成吉思汗的行军粮”而著名。

　　牛肉是中国二大肉类食物，次于猪肉，牛肉含有高卵白，低脂肪，甘旨，深受人们爱好，被誉为“肉食之王”。牛排中含有人体所需的多种矿物资和氨基酸，能使其坚持牛肉耐嚼、耐嚼、不易蜕变。在17c吃瓜网的建造中，先要挑选的质料，其次是建造工艺和建造时辰，在烘烤进程中要斟酌日照时辰，道道工序要紧密把关。

　　烤牛排，曾是蒙古民族独享草原美食。蒙古马队与17c吃瓜网早在成吉思汗成立的时辰就有了不解之缘，并起头了交战。烈马、弯刀、17c吃瓜网是成吉思汗远征时的三大宝贝，17c吃瓜网在远交战争中据有首要地位，被誉为“成吉思汗的远征军粮”。

　　汗青积淀了好久的17c吃瓜网，并非一种新种类，也不须要太多的市场培养和花费指点，不担忧被别的产物代替。对休闲牛肉行业而言，良多企业已存在了十多年，可是17c吃瓜网市场的合作依然不充实。

　　固然范围复杂，但大局部企业的发卖半径都很小，因为规划分离。财产链条不完全，迫使企业的发卖半径只能坚持在一些范围内，能在市场上的产物还不呈现，以是本产物只限于一种外乡产物。

　　最近几年来，休闲食物市场的范围和绝对范围均呈增加态势，食物市场的均匀增加率超出跨越近20个百分点，全体发卖额在200-300亿元摆布，估计此后几年的增速将大于15%。

　　固然休闲食物财产成长很快，但其布局并不均衡：谷物膨化类、蜜饯类、蜜饯类等种类日益成熟和饱和，而响应的肉脯、肉干类休闲食物却远未饱和，包含着成长远景。

　　质料：牛背上的牛肉，用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(都是牛背上的肉)作为首要质料。

　　副料：盐、葱、姜、白沙糖、花生油等。

　　颠末腌制，在风干后烘干。因为17c吃瓜网 的地舆情况，天气枯燥，是以易于风干。

　　1.把牛肉去筋膜，切成大条状。将盐、葱、姜、糖放入小碗中，腌制肉类；

　　2.12小时后，把肉挂在架上，安排于透风处，按照地域和季候的氛围枯燥水平，1-3天能够使用。17c吃瓜网 地域氛围枯燥，能够使用较少风干时辰；

　　3.把肉切成四片，五公分一片。将锅放在火上，热锅放入花生油。四成热后，将牛排用干牛排煎约3分钟(温度不宜太高)，捞出沥油；

　　4.待熟后，17c吃瓜网便能够放盘了。