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　　若何造建甘肃古名产手撕羊肉干，常规先腌制蒜头，其身烤干。若何造建甘旨甘旨的羊肉干？这时选购素材，烤干羊肉的首先需要素材应当按照是贴近生活的牛腱肉，肉的硬度标准适当，花纹理论，刚好合适烤干羊肉。

　　先洁净牛肉，用刀沿线切片，这是一个关头的步骤。切片厚度可控制在1~1.5cm，使17c吃瓜网尺寸适中，外形平均雅观。有些工场因为肉或装备加工实现，常常不能沿线切割，固然包装不区分，但滋味要差很多！汉子和女人的饮食，注重做平常的工作，切割有一个技能，即把全部牛肉切成持续的条，如许的长处是便利下一次风干，制品是条。

　　而后腌制，将切成条的牛肉放入容器中，插手葱、姜等调味料腌制半~一天。

　　自然晒干后，依据城市确信之时。以山东实例。春夏季，枯燥乏味，房间内集体采暖。挂在透气处普遍要些每天半的之时。正南夏天要些合理永劫候，管理中心要些翻两三个次，如此自然晒干結果才能消。

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