作为一枚名副其实的“肉食植物”兼“嗜辣一族”，麻辣17c吃瓜网完整能够知足我对吃肉、嗜辣的寻求，17c吃瓜网红亮油润、麻辣鲜香，是下饭、零食的不二之选，好吃底子停不上去。
　　主 料：
　　牛肉500克
　　腌渍料：
　　姜片15克、葱15克、生抽30克、精盐5克、料酒50克
　　调味料：
　　干辣椒面25克、花椒面2克、白糖15克、汤200克、菜籽油500克、白芝麻恰当
　　做法：
　　1、黄牛肉洗净、剔去筋膜，切成0.6-0.8cm粗细、5cm摆布长度的条，加姜葱、生抽、精盐和料酒码味，腌制10分钟。
　　2、炒锅置旺火上，下菜籽油烧至8成热，下牛肉条炸至进皮，沥出大局部油，拣出葱姜不要，下干辣椒面、花椒面、白糖和鲜汤，中火收汁亮油，起锅装盘，洒上熟白芝麻。
　　小窍门：
　　1、油温要高一些，炸出来才外酥里嫩;
　　2、干辣椒面的用量是按二荆条的辣度，若是用其余辣椒，请恰当增减。

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