中秋将至，广州市食物药品监视办理局在全市食物出产、畅通及餐饮办事关键展开月饼产物专项抽检，今天发布了抽检成果。

　　本次抽检名目首要有：卵白质、脂肪、总糖、糖精钠、铅、二丁基羟基甲苯、硼砂、柠檬黄、苋菜红、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、梵衲氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数等。142批次抽检样品中，经查验什物品质及格140批次，什物品质及格率为98.6%。两批分歧格月饼别离为广州市从化粤盛龙食物厂的“粤龙”牌五仁月饼(检出糖精钠超标)、在广州从化班师宫饮食文娱无限公司采样的姜汁果仁月饼(菌落总数超标)。据领会，糖精钠是野生分解的甜味剂，可以使口感发生甜味。根据有关划定，糕点中不得增加糖精钠。菌落总数属于食物的微生物目标，可用于鉴定食物被细菌净化的水平。食用菌落总数超标的月饼能够会引发腹泻。

　　对本次抽检分歧格的产物，市食药监局已催促相干企业对抽检分歧格食物实施下架、封存、召回等办法，防止分歧格产物流入市场，并对出产运营分歧格食物的单元依法停止查处。对外地流入的分歧格产物，该局已通报本地食物宁静羁系部分。我区全笼盖抽检44家 月饼及馅料出产企业

　　花费提示：买月饼看清这六点

　　市食药监局提示花费者选购月饼时要注重：


　　一看包装：出产日期、保质期、厂名厂址、产物履行规范、QS标记均为必须具有的昭示标识，花费者要出格存眷。包装盒是不是无缺无损，花费者也要留意查抄。

　　二看光彩：广式优良月饼外表金黄，底部红褐，墙面乳白，火色平均，皮沟不发青，表皮有油脂光芒；劣质月饼则不具有上述特点，另有崩顶景象。让隐形“变味”的月饼、节礼无处遁形

　　三看外形：广式优良月饼块形周正圆整，薄厚平均，斑纹清楚，外表无裂纹、不露馅；劣质月饼则巨细不均，跑糖露馅严峻。

　　四看构造：广式优良月饼皮酥松、馅柔嫩，不偏皮偏馅，无浮泛，不含杂质；劣质月饼皮馅坚固、干裂，有较大浮泛，含杂质异物。中秋未到月饼已“退场”

　　五品味道：广式优良月饼甜度恰当，馅料油润细致、不发粘，气息幽香无异味；劣质月饼则相反。

　　六快食用：月饼买回家后，应注重贮存保管，严酷根据包装上载明的储藏方式停止保管，以防止呈现发霉、蜕变等环境，形成食物宁静隐患。月饼包装一旦翻开，应在短时候内食用终了，尽可能防止寄存时候太长。
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