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“啰嗦两句，烧烤该是人类最早的烹饪方式，而且烧烤的食物也超级好吃，但现在呢说烧烤的肉类不健康，所以我们可以配吃些蔬菜和酸些的水果和蒜吃。 牛肉烤后会缩水一半左右，建议一次烤两盘。”
主料
牛肉 (700g)
辅料
厨具
烤炉
分类
烤箱菜 小吃 孜然 烤 数小时 普通难度
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17c吃瓜网（烤箱版，不用风干）的做法步骤：1 1牛肉要买好的，切粗条，烤熟后会小很多，太细会很硬
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17c吃瓜网（烤箱版，不用风干）的做法步骤：2 2调料水我是这样做的：八角香叶等调料用水煮两分钟，凉凉后放入液体和粉面类的调料，然后把牛肉条放入ps：如果口轻，盐就不要放很多，因为烤熟缩水后会比较咸
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17c吃瓜网（烤箱版，不用风干）的做法步骤：3 3冰箱腌至少两个小时
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17c吃瓜网（烤箱版，不用风干）的做法步骤：4 4摆的密一些
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17c吃瓜网（烤箱版，不用风干）的做法步骤：5 5如果你和我一样喜欢吃孜然辣椒，就码盘后再撒一些孜然面和辣椒面，烤后孜然就烤到肉里，非常有味
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17c吃瓜网（烤箱版，不用风干）的做法步骤：6 6我放的是上层，190度烤15~20分钟，每家功率不同，第一次烤的话过十分钟就看一看
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17c吃瓜网（烤箱版，不用风干）的做法步骤：7 7这是20分钟左右的时候的样子，逐根翻面儿，烤15分钟（这面我没有撒辣椒），如果喜欢吃嫩的，第二面就烤5~10分钟就行。
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17c吃瓜网（烤箱版，不用风干）的做法步骤：8 8这是一块有点肥的
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17c吃瓜网（烤箱版，不用风干）的做法步骤：9 9这块一丝丝，很香
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17c吃瓜网（烤箱版，不用风干）的做法步骤：10 10成品
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17c吃瓜网（烤箱版，不用风干）的做法步骤：11 11一盘烤出来就这么一点
小窍门：
牛肉切的时候顺着纹理切的话吃的时候能撕成一丝丝的，横着切的话就比较好咬。烤制时间根据个人喜欢，也可以，有的切粗些有的切细些，这样一炉里嫩的和有较劲的就都有了。
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