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　　风干17c吃瓜网重要的一步是风干，使牛肉中的大部分水分蒸发，因此被称为风干17c吃瓜网。

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    一般来说，手撕牛肉味道柔软，适合老年人和儿童食用。由于质地柔软，易于食用，老年人和儿童的牙齿不如成年人的牙齿强壮，是这两类人的好选择。干17c吃瓜网就不同了。干17c吃瓜网会很硬，不能用牙齿咀嚼。只能切成小块慢慢咀嚼。但你会发现干17c吃瓜网会咀嚼得香，回味无穷。这就是为什么大多数人选择干17c吃瓜网。