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每逢过年或有喜庆之事，蒙古族牧民便繁忙地炸羊油馓子。
羊油馓子炸成后，就同别的食物一起摆到桌子上，供人们享受。羊油馓子为长条形，一层一层地垒到桌子上，足有一尺高。浅黄色的羊油馓子上放着几颗红枣，显得非分特别吉利。不管纵看或横看，都有一种回味无穷的线条美。建造羊油馓子的质料，有白面、素油、糖、白帆。
往必然量的白面中，放上适当的白帆、素油和糖，用水和起来。面和的不能硬，也不能软。让它饧上一会儿，便能够建造了。
建造时，应按照馓子的巨细，把饧好的面揪成小面剂，放到面案上搓成颀长条，半数几回，很快放到滚热的羊油锅里炸熟。羊油馓子晾凉后，外表裹着一层明净的羊油，看上去黄、白相间，很有特点。
吃的时辰，把羊油馓子掰碎，泡在奶茶中。羊油馓子吃在嘴里，酥脆甜香，别具风韵。
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