马奶酒是蒙古八珍之一，是用鲜马奶颠末发酵变酸酿制而成的，酒精含量只要1.5-3度。马奶酒是蒙古族人平常糊口最喜好的饮料。每一年七八月份牛肥马壮之时，他们就起头酿制马奶酒。马奶酒滋味酸辣，具备舒筋活血、健胃等功能，并且饮用后不上头、不伤胃、不伤肝，很是可贵。

　　勤奋的蒙古族妇女将马奶储存于皮郛中，加以搅拌，很多天后乳脂分手，发酵成酒。马奶酒滋味酸辣，很是怪异。马奶酒饮用后不上头、不伤胃、不伤肝，无异象，被誉为“牛饮不伤身”。

　　据悉，马奶酒性温，具备驱寒、舒筋、活血、健胃等功能，被称为元玉浆。在蒙药中，经常将马奶酒作为“药引子”来医治疾病。大批的临床理论也证实，马奶酒简直具备驱寒回暖、健脾开胃、养分滋补、医治风湿的明显功能。是以，蒙古族人经常操纵马奶酒来医治肠胃病、腰腿疼、肺结核等疾病。别的，马奶的维生素含量是植物乳中最高的，每100毫升马奶含有30.97毫克维生素C，比人乳和牛乳高数倍。

　　在喝法上，除能够和其余酒一样零丁饮用，马奶酒另有其怪异的饮用方式。比方，马奶酒加咖啡，能够制成甘旨的咖啡奶酒；马奶酒插手各类果汁，如葡萄汁、草莓汁、橄榄汁等，就能够成为果汁奶酒；能够和其余白酒加冰一路饮用，冰风凉口；也能够像红酒一样，加冰、可乐、雪碧和果汁，分配成鸡尾酒饮用。如斯多样化的饮用方式，让你在品饮琼浆的同时，还感触感染到无限的兴趣。


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