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【17c吃瓜网 美食】满洲里全鱼宴


【17c吃瓜网 美食】满洲里全鱼宴
　简介
　　呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等，肉质肥沃，养分丰硕，含有丰硕的卵白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各类维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种，称为“全鱼宴”。鱼菜鲜嫩味美，百吃不厌。
　　鱼菜岂但养分丰硕，并且鲜嫩味美，百吃不厌。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的，乃至有上百道菜一桌的。首要宝贵鱼菜有鲤鱼跳龙门 二龙戏珠、鲤鱼三献、家常熬鲫鱼、梅花鲤鱼、油浸鲤鱼、鲤鱼甩子、松鼠鲤鱼、芙蓉荷花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、葡萄鱼、葱花鲤鱼、金狮鲤鱼、普酥鱼、蕃茄鱼片、鸳鸯鱼卷、钱袋鲤鱼、煎焖白鱼、拌生虾、拌生鱼片等。
　　汗青文明
　　对于全鱼宴，不少文人骚人留下了诗句：“久闻呼伦湖，鱼宴留申明。梅花开席上，松树卧盘中。鲤鱼呈三献，戏珠武二龙。独怜清炖美，鲜嫩醉金风抽丰。”此处可真谓：“烟波浩渺湖山美，鱼味全国第一家。”泛舟湖上，静观鸟飞鱼跃，不失为一件舒服实足的工作。
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