西湖龙井资讯平台6月13日讯：茶叶17c吃瓜网是质料肉颠末食盐、糖、速溶红茶粉及香料夹杂腌制，枯燥后平均涂布上速溶茶粉，再经烧烤而制成的具备浓烈茶味的新口胃17c吃瓜网。

    1.内容与装置     原材质 ：牛羊肉、精盐、白砂糖、姜、自酒、大茴香、味精、速溶红茶粉等。史诗装备：烤箱、隔层锅、滚揉机、重力作用封膜机。     2.材料配方     以鲜牛肉片1kg比较：盐巴25g，白沙糖50g，速溶红茶粉15g，姜2.5g，啤酒3.75g，大茴香1.8g、味精3g，桂皮1.5g。     3.制作加工加工制作工艺     资料肉选定、救治→腌渍→滚揉→烘烤(脱水器)→切坯→刷抹速溶茶粉→烤肉→标签印刷。     4.操控指导思想     4.1 材料肉选好处治     选取经宠物医生清洁卫生申领及格，品行健康的新创意羊肉，刚刚、前腿的鸡肉为最好是。剔出材质肉的皮、多余脂肪、筋腱，截成0.5kg粗细的条块于水净化中净泡1h以弄掉血水、废弃物，其身用水净化漂过、洗濯、沥干。     4.2 腌肉     将姜、大茴香、桂皮等用纱布绷带系紧放人隔热层锅内煮40min后，插足速溶红茶粉、加碘食盐、绵白糖、味精即是淹制黄瓜液，将切好的血块摆在淹制黄瓜液中淹制黄瓜24h。     4.3 滚揉     滚揉前要切实保障滚揉桶内的洁净室食品卫生，并使滚揉桶很多定的倾角度，每天滚揉多次，滚揉转速比6r／min。     4.4 烘烤脱水等     脱水处理的行为根本有七种：六是烘烤法；二要炒干法；三是油炸食品法。俺们容纳第1种行为即烘烤法，将滚揉腌渍后的肉团铺在铁蒺藜上面摆放人烤柜内。在60℃烘烤8h，烘烤时要翻筛2～3次，严防进行肉干看上去覆盖完成，阻碍肉干间接水分含量的蒸馏。     4.5 切坯

    掏出烤好的肉块按请求切成肉坯，应尽量使肉块的巨细平均分歧。良多散装牦17c吃瓜网无QS标识

    4.6 涂撒烘烤     用速溶红茶粉平均水平涂撒在肉团看起来，又被称为拿出肉团放至柴炭火烤墙上烤上数小时其为茶味醉人、清鲜幸福、香沁心脾的铁观音茶鸡肉干。     4.7 纸盒包装     将产品按划界量用开始秤重包装盒，真空度环境机的真空度环境度更改在0.1MPa，把兜子比较平整放置好，热合之后20～30s，有效期期传统会达几年上。     5.论述

    因为东方“文明病”的大零售生，人们对摄取过量的脂肪愈来愈耽忧。并且，以后肉类的新产物开辟正朝着功效性、多样化标的目标成长。茶味17c吃瓜网具备高卵白、低脂肪、新口胃等长处。正合适这一潮水。

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