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瘦牛肉2磅，酱油4勺，糖2-3勺，水5勺，辣椒粉1勺，花椒粉1勺或咖哩粉1勺。
　　加工要点：
　　1、纯瘦牛肉2磅，加酒，姜，桂皮，八角，煮至筷子拆入肉中无血便可。
　　2、凉后顺牛肉丝纹路切成薄片。
　　3、将一切调料放进锅里煮成浆以后改成最小的火，不必熄火。
　　4、牛肉一片片的放入浆中，粘上浆汁.等牛肉片全数浸入后，用锅铲渐渐炒匀，汁收干后熄火。
　　5、放微波炉转2-3分钟至干，(每分钟翻一下).放凉即食。
内蒙风干17c吃瓜网加工要点：
　　1、选用鲜瘦弱牛前、后腿肉为佳，剔除脂肪和筋腱等，洗净、沥干，切成0.2-0.3千克巨细的肉块。
　　2、预煮：将肉块放入铁锅中，净水煮开，撇去浮沫，煮约20分钟，捞起冷却，原汤待用
　　3、切块：按差别规格切成条、块、丁等，请求巨细分歧，厚薄平均。
　　4、卤煮：将各类预调制的辅料放入原汤中熬煮，到汤汁浓度增添后，放入切好的肉坯，先用大火煮制后用中火焖煮，最初用文火收汁，时候是1-2小时，待卤汁根基收干，便可起锅。
　　5、脱水：最好是在透风处天然风干（不能太阳爆晒），口感最好。不前提的也可烘干，烘烤50℃-55℃约9小时，烘烤时要翻筛2-3次，烤到肉坯质地发硬变干时便可。
　　6、调香：肉干外表撒上一层盐、糖、味精、五香粉、辣椒粉等辅料。
颠末建厂以来 草原笨牛的 建造方式慢慢的进步和更新改良 按照客户的请求草原笨牛17c吃瓜网也增加了良多差别样的口胃 。
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